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Weingut
Im Klima dieser Hügellandschaft ist der Boden besonders großzügig. Er besteht hier aus einer sandhaltigen Deckschicht die das Wasser gut ableitet. Unter dieser folgen Schichten aus Kalkstein und tonhaltiger Erde welche das Wasser speichern.
Die Auswahl der edlen Trauben, ihre Anteile und die Anordnung auf dem Hang sind genau festgelegt.
Rosé- und Rotweine: Cabernet Sauvignon (40%), Merlot Noir (35%) und Cabernet Franc(10%) ergeben besonders harmonische Cuvées.
Petit Verdot (5%), Malbec (5%) und Carmenere (5%) liefern besonders typische Assemblages die die Wertschätzung der Weinkenner genießen
Weißweine: Sauvignon Blanc (60%), Sauvignon Gris (10%), Muscadelle (10%) und Semillon (20%) sind die traditionellen Trauben der Entre Deux Mers, und garantieren fein, zarte Aromen.