Bordeaux - France

Grands Vins de Bordeaux

Chais

 

Les méthodes de vinification restent traditionnelles tout en profitant des progrès technologiques récents, et toujours dans le respect de l’hygiène la plus stricte.

 

Ainsi les fûts de chêne ancestraux composent-ils avec des cuves en acier inoxydable et l’électronique est désormais omniprésente, notamment pour la maîtrise des températures de fermentation, et ce afin de nous offrir le meilleur de Pasquet.

 

Vieillissement en fûts de chêne

Filtration du vin blanc moelleux

Cuverie inox

Le chais

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